MAZUREK Z KREMEM CZEKOLADOWYM

Mazurek to obowiązkowa pozycja  na wielkanocnym stole.

SKŁADNIKI 

Ciasto kruche:

250 g mąki pszennej

100 g zimnego masła

50 g cukru pudru

jajko

spora szczypta soli

Krem czekoladowy:

100 g czekolady gorzkiej

50 g masła

50 g mleka

Dodatkowo:

powidła śliwkowe

WYKONANIE

Ciasto: wszystkie składniki siekamy, i zagniatamy elastyczne ciasto. Wstawiamy do lodówki na 30 minut. Blaszkę o wymiarach 20x 26 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wałkujemy, spód i boki wylepiamy ciastem, nakłuwamy widelcem, ciasto przykrywamy papierem do pieczenia, obciążamy fasolą. Pieczemy 10 minut w 180 stopniach. Usuwamy papiery, pieczemy kolejne 10 minut. Ciasto studzimy.

Krem czekoladowy: W rondelku rozpuszczamy masło z mlekiem, dodajemy posiekaną czekoladę, mieszamy do połączenia składników.

Spód mazurka smarujemy powidłami, polewamy kremem. Dekorujemy i wstawiamy do lodówki, aż masa stężeje.