MUFFINKI Z SEREM

Międzynarodowy dzień muffinek należy uczcić muffinkami, tym razem kakaowe z nadzieniem serowym.

SKŁADNIKI

Babeczki:

2 szkl. mąki pszennej,

½ szkl. cukru,

2 jajka,

¾ szkl. jogurtu naturalnego,

1/3 szkl. oleju,

2 łyżki kakao,

szczypta soli

Nadzienie:

200 g twarogu,

1 żółtko,

cukier waniliowy

WYKONANIE

Babeczki: W 1 misce łączymy suche składniki, w 2 mokre. Następnie łączymy je ze sobą.

Nadzienie: twaróg miksujemy z jajkiem, dodajemy cukier do smaku.

Do foremek na muffinki wykładamy 1 łyżkę ciasta, łyżkę nadzienia, przykrywamy ciastem. Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach.