PULPETY Z KASZĄ MANNĄ

Delikatne pulpety z dodatkiem kaszy manny w sosie pomidorowym, to pyszna propozycja na codzienny obiad. Pulpeciki podałam z moim ulubionym makaronem świderki od Lubella

 

 

SKŁADNIKI

Pulpety:

0,5 kg mięsa mielonego,

4 łyżki kaszy manny,

1 jajko,

1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego,

sól,

pieprz,

mąka do obtoczenia

Sos:

1 cebula,

1 puszka krojonych pomidorów,

1szkl. bulionu,

2 łyżki koncentratu pomidorowego,

2 liście laurowe,

3 ziela angielskie,

2 ziarna pieprzu,

2 ząbki czosnku,

szczypta cukru,

1 łyżeczka bazylii

WYKONANIE 

Pulpety: 

Mięso mieszamy z jajkiem, kaszą i przyprawami, dobrze wyrabiamy. 

Sos:

Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, dodajemy pomidory z puszki, smażymy jeszcze ok. 5 minut, blendujemy. Zblednowaną masę przekładamy do garnka, dodajemy bulion, ziele angielskie, pieprz i liście laurowe. Gotujemy ok. 10 minut, dodajemy koncentrat i cukier do smaku, gdyby sosu wyszło za mało dodajemy więcej wody. Do sosu wkładamy delikatnie pulpety, dusimy na małym ogniu 30 minut,od czasu do czasu mieszając. Podajemy z ryżem, kaszą lub makaronem.