KRÓLEWIEC Z MANNĄ

Kolejne z tradycyjnych ciast, które musi zagościć na świątecznym stole. Najlepiej smakuje po 2-3 dniach.

 

 

 

 

SKŁADNIKI

CIASTO:

60 dag mąki

20 dag cukru

10 dag margaryny

10 dag płynnego miodu

1 łyżeczka sody

1/2 proszku do pieczenia

2 jajka

11 łyżeczek mleka

KREM:

1 margaryna

20 dag cukru pudru

1/2 l mleka

5 płaskich łyżek kaszy manny

2 łyżki cukru

1 jajko

zapach migdałowy

Dodatkowo:

polewa czekoladowa

mocna herbata do nasączenia blatów

WYKONANIE

CIASTO: Mąkę wysypujemy na stolnicę, dodajemy suche składniki, mieszamy, robimy dołek, dokładamy margarynę pokrojoną w kostki, oraz mokre składniki. Zarabiamy. Dzielimy na 3 części, rozwałkowujemy. Układamy w formie wyłożonej pergaminem (23x38cm). Każdą część pieczemy ok. 20 min. w temp. 180 stopni.

KREM: Mleko i cukier zagotowujemy. Do gotującego mleka dodajemy rozrobioną mannę, gotujemy na małym ogniu aż zgęstnieje. Studzimy. Ucieramy margarynę z cukrem pudrem, dodajemy wystudzoną mannę, jajko oraz zapach.

Blaty ciasta nasączamy herbatą, przekładamy kremem. Wierzch smarujemy polewą czekoladową.