ZUPA NEAPOLITAŃSKA

Po wielkanocnym obżarstwie, taka zupa będzie idealna na obiad. Z ciągnącym się serem ... mniam

 

 

SKŁADNIKI

1 duży por,

2 serki topione (trójkąciki),

2 marchewki,

sól, 

biały pieprz Skworcu,

natka pietruszki,

2 łyżki masła,

1 ½ l bulionu drobiowego,

½ szkl. ugotowanego makaronu,

kawałek sera żółtego pokrojonego w kostkę

WYKONANIE

Pora kroimy w plastry, marchewkę obieramy, ścieramy na tarce. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy pora i marchewkę, chwilę przesmażamy, zalewamy bulionem, dodajemy pietruszkę, gotujemy aż warzywa zmiękną. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojony w kostkę serek, gotujemy aż się rozpuści. Dorzucamy ugotowany makaron. Na talerze wykładamy zupę, układamy kostki sera żółtego.